Edukativna stanica Baranja-Dravski trokut

Zbirka tradicijskih vinarskih i vinogradarskih predmeta

Posjetite nas

VINARIUM - BORARIUM

Edukativna stanica

Baranja - Dravski trokut

Edukativna stanica Baranja – Dravski trokut je mjesto gdje se spajaju tradicija vinogradarstva i bogata kulturna baština Baranje, stvarajući nezaboravno iskustvo za sve posjetitelje. U ovom jedinstvenom okruženju, imat ćete priliku uživati u vinima koja se proizvode s velikim pažnjom, u malim količinama, bez dodanih kvasaca, enzima, konzervansa i bez bilo kakve tehnološke obrade – prava esencija prirode.

Posjetom Edukativnoj stanici Baranja ne samo da ćete uživati u autentičnim vinima, već ćete i duboko uroniti u prirodne i društvene osobitosti Baranje. Istražite bogatu zbirku tradicijskih predmeta koji su kroz povijest služili za uzgoj vinove loze i proizvodnju vina, te upoznajte obiteljsku tradiciju vinogradarstva koja traje još od 19. stoljeća.

Tijekom posjeta očekuje vas:

Razgledavanje zbirke Vinarium – borarium, kulturnog dobra Republike Hrvatske,
Istraživanje geoloških i klimatskih promjena Panonskog prostora kroz lesni profil,
Posjet autentičnom gatoru i vinskom podrumu,
Kušanje autohtone sorte vina Kadarka,
Obilazak rimske arheološke utvrde Ad Novas i uživanje u vinu s loza koje su uzgajali stari Rimljani,
Naučite kako pripremati tradicionalna baranjska jela, te uživajte u okusu Baranje.

Zaronite u čaroliju Baranje, gdje vino, povijest i tradicija čekaju da ih otkrijete.

Vinarium - Borarium

Zbirka tradicijskih vinarskih i vinogradarskih predmeta

Na Edukativnoj stanici Baranja nalazi se jedinstvena zbirka predmeta koji čine naslijeđe obitelji koja je kroz generacije njegovala tradiciju uzgoja vinove loze i proizvodnje vina. Zbirka obuhvaća više od 200 povijesnih alata i strojeva koji su se koristili za obradu vinograda te za proizvodnju i konzumaciju vina.

Izloženi predmeti kronološki prate cijeli proces – od obrade vinograda do uživanja u finalnom proizvodu. Na izložbenim panoima posjetitelji mogu pratiti razvoj vinogradarstva kroz povijest, od antičkih vremena do današnjih dana.

Mnogi od ovih predmeta i danas se koriste u procesu proizvodnje vina, čime se očuvava tradicija i autentičnost.

Zbirka je zaštićeno kulturno dobro Republike Hrvatske i 2024. godine uvrštena je u program obilježavanja Dana europske baštine u Hrvatskoj.

Vinarium - Borarium

Gator i podrum

U sklopu obiteljskog gospodarstva, u podnožju gotovo 30 metara visoke lesne stijene, krajem 18. stoljeća ukopan je vinski podrum, koji je sredinom 19. stoljeća obložen ciglom. Ovaj podrum, u kombinaciji s tradicionalnim gatorom, čini jedinstvenu cjelinu koja je od samog početka neprekidno u funkciji proizvodnje vina.

Zahvaljujući svojoj dubini i prirodnoj izolaciji lesne stijene iznad njega, podrum osigurava stalnu temperaturu od 11 °C tijekom cijele godine. Takvi uvjeti idealni su za prirodnu fermentaciju mošta te čuvanje vina bez potrebe za dodatnim hlađenjem ili tehnološkim intervencijama.

Upravo zbog tih iznimnih uvjeta, i danas proizvodimo vina na potpuno tradicionalan način – bez upotrebe kvasaca, enzima ili kemijskih dodataka – baš kao što se to činilo nekada davno.

Vinarium - Borarium

Događanja

Dvorišni prostor Edukativne stanice Baranja, sa svojim tradicionalnim objektima, čini jedinstvenu i autentičnu cjelinu ruralnog ambijenta. Osmišljen je kao otvoreni prostor za prihvat gostiju i održavanje raznovrsnih događanja povezanih s vinom, kulturom i umjetnošću.

Tijekom godine ovdje se održavaju brojna prepoznatljiva događanja poput Vinskog maratona, Zimskog i Ljetnog Wine Walka, Tjedna baranjske kuhinje, Vinatrona i drugih manifestacija koje su pronašle svoj dom upravo na ovoj lokaciji.

Iznad podruma uzdiže se strma, visoka lesna stijena na kojoj je jasno vidljiva morfogeneza nastanka Baranjske lesne zaravni, kao i tragovi klimatskih promjena Panonskog prostora kroz različita geološka razdoblja.

Izgrađeni objekti, bogata zbirka izloženih predmeta i informativni izložbeni panoi čine ovu lokaciju posebno pogodnom i za grupne posjete učenika, ali i svih koji žele proširiti svoje znanje o prirodi, vinu i kulturnoj baštini Baranje.